Hier das Rezept für den saftigen Schokoladenkuchen aus der Schlagerküche vom 18.12.2021 mit Antje Klann:
2 Eiweiß
100 Zucker
50 g Zartbitterschokolade
1 EL gestr. Kakaopulver
Backofen auf 130-150 Grad Ober-Unterhitze vorheizen.
Das Eiweiß zu festem Schnee schlagen. Danach nacheinander Zucker, Kakao und Schokolade drunterheben. Die Masse als walnussgroße Häufchen auf ein gefettetes Backblech geben und 25-35 Minuten backen.
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