Zutaten:
500 g Zartbitterschokolade
100 g Mehl
250 g Butter
8 Eier
300 g Zucker
1 Pck. Backpulver
Zubereitung:
Butter im Topf langsam bei schwacher Hitze schmelzen. 8 Eier in eine Schüssel schlagen, mit Zucker, Mehl und Backpulver sehr gut aufschlagen und dann die Butter-Schoko-Mischung unterrühren. Den Teig auf ein vorbereitetes Backblech streichen.
Im heißen Backofen ca. 20 bis 25 Minuten bei ca. 200 °C Ober-/Unterhitze backen.
Stefan Mross "Immer wieder Samstags"
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