Weißweinsuppe

Zutaten für 6 Portionen

• 1 l Brühe
• 0,125 l Weißwein
• 0,5 ml Schlagsahne
• ein Bund Petersilie
• 2 EL Stärkemehl
• 1 Messerspitze Zimt

Zubereitung:

Brühe und Wein in einem Topf zum Kochen bringen, Sahne und Stärkemehl verquirlen und hinzugeben. Petersilie fein hacken, untrheben und alles mit Zimt abschmecken. Dazu passen Brotcroutons.