Zutaten:
- 300 g Sauerkirschen (Tiefgekühlt)
- 70 g Zucker
- 5 EL Kirschwasser
- 200 ml Schlagsahne
- 200 g Mascarpone
- 200 g Magerquark
- 2 Päckchen Vanillezucker
- 6 Anis-Zwieback
(Für 4 Portionen)
Zubereitung:
Kirschen auftauen lassen. 40 g Zucker und Kirschwasser über die Kirschen geben und mischen. Sahne steif schlagen. Mascarpone, Quark, 30 g Zucker und Vanillezucker verrühren. Sahne unterheben. Zwieback in Stücke brechen. Kirschen in einem Sieb abtropen lassen, Saft dabei auffangen. Anis-Zwieback mit Kirschsaft beträufeln. Mascarponemasse, Kirschen und Anis-Zwieback abwechselnd in Dessertschalen schichten und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Das Rezept haben wir HIER gefunden.
Wir gratulieren Ingrid Peters
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