Rezept: Rote-Linsen-Bratlinge

Zutaten:

• 1 Zwibel
• 1 kleine Möhre
• 1TL Olivenöl
• 150g rote Linsen
• 375ml Gemüsebrühe
• Salz
• 1/2TL Paprikapulver
• 1/2TL Kreuzkümmel
• 40g Haferflocken
• 1EL gehackte Petersilie
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung:

Zwibel in kleine Würfel schneiden, Möhre schälen und klein schneiden. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwibeln anbraten. Gewürfelte Möhre, Rote Linsen und Gemüsebrühe hinzugeben und bei mittlerer Hitze zugedeckt für 15-20 Minuten köcheln lassen. Die Linsen abkühlen lassen, dann mit Salt, Gewürze, Haferflocken und Petersilie verkneten und Bratline formen. Reichlich Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Bratlinge für ca. 2 Minuten pro Seite braten.

Das Rezept haben wir HIER gefunden.