Marmelade mit wenig Zucker

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Zutaten
•    250 g Himbeeren (frisch oder tiefgefroren)
•    2 Datteln
•    1 TL Zitronensaft


Himbeeren waschen bzw auftauen lassen, Datteln grob hacken. Alles zusammen mit dem Zitronensaft fein pürieren, bis ein Mus entsteht.

Die Masse danach in sterile Gläser füllen, im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von wenigen Tagen verbrauchen. Wir vorher alles aufgekocht verlängert sich die Haltbarkeit um einige Tage


Wir gratulieren Julia Lindholm zum 30. Geburtstag!

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