Die beliebtesten Teesorten

20. November 2021 | Aktuelles

Heute wird es in der Schlagerküche mit Antje Klann winterlich warm! Das passende Getränk im Winter ist neben Glühwein der Tee! Antje Klann wird Euch heute in die Welt des Tees entführen und stellt Euch in der Schlagerküche die beliebtesten Tee-Sorten vor!

Eine Tasse Tee soll bekanntlich zu einem besseren Wohlbefinden und innerer Ruhe beitragen. Mittlerweile ist das Tee-Sortiment riesig: Doch die einzelnen Teesorten unterscheiden sich nicht nur in ihrer Farbe und Geschmack, sondern haben auch verschiedene Verwendungszwecke.

Übersicht: Beliebte Teesorten

Teesorte	Herkunft	Verwendung	Inhaltsstoffe & mögl. Wirkung
Schwarzer Tee (camelia sinensis)	China, Indien	Blätter – Nach Ernte der Blätter findet ein Welkungsprozess statt (max. 1 Tag), bis Blätter dunkel / schwarz sind	- Hoher Koffein-Gehalt: Kaffeeersatz - Gerbstoffe: Gegen Durchfall od. andere Magenprobleme - Fluorid: Vorbeugend gegen Karies od. Osteoporose
Grüner Tee (Theae viridis folium)	China, Japan	Blätter – Nach dem Welken der frischen Blätter, werden diese kurz erhitzt. (Vorteil: Erhaltung der Wirkstoffe)	- Koffein - Vitamine - krebsvorbeugend - Schutz vor Arteriosklerose
Weißer Tee (camelia sinensis)	China	Blätter – kurz nach der Ernte werden die Blätter erhitzt & getrocknet	- Hoher Polyphenolgehalt: Stärkung des Immunsystems - Blutdrucksenkend - Verwendung in Kosmetika
Kräutertee z.B. Kamillentee	In ganz Europa	Getrocknete Blütenköpfchen (traditionelle Herstellung)	- Hoher Gehalt an: Bitterstoffen & Gerbstoffen: entzündungshemmend, antibakteriell, beruhigende Wirkung
Mate-Tee	Südamerika	Getrocknete Mateblätter	- Antioxidantien, Mineralstoffe & Vitamine: è Hemmung des Alterungsprozess; - Vorbeugung v. Bluthochdruck
Früchte-Tee (z.B. Hagebutte, Erdbeere, Apfel)	Weltweit	Getrocknete Pflanzenteile, wie Blüte und Blatt - Pflanzenteile werden mehrere Tage an der Luft getrocknet	- Keine bestimmte Wirkung - Erfrischend & Durstlöschend