Rezept für einen Ingwer Shot

Die Schnupfnasen kündigen sich wieder an. Um sich gegen Erkältungsvieren zu schützen, raten uns Ärzte, das Immunsystem zu stärken.  Ingwer ist hier ein gern genommener Begleiter. Ingwer gehört zu den gesündesten Pflanzen der Welt. Ihm wird eine heilende Wirkung zugesprochen, die auch für Medikamente gerne benutzt wird. Das ist auch in der Lebensmittelindustrie angekommen. Der "Ingwer Shot", ein hochkonzentzrieter Trunk aus Ingwer wird als "Zaubertrank" zu teilweise ordentlich hohen Preisen verkauft. 1 Liter kostet bis zu 80€. Den Ingwer Shot kann man auch ganz einfach, schnell und kostengünstig selber machen.

Rezept für ca 10-12 Shots (450ml)

• 100g geschält und gewürfelter Ingwer
• 200ml gepresster Zitronensaft (oder andere Zitrusfrucht wie Limette oder Orange)
• 100ml Apfelsaft
• ca 50ml flüssige Süße (zB Honig)
• Bei Bedarf: 1TL Zimt oder 1TL Kurkuma
  

Alle Zutaten zusammen in einen Mixer geben, fein pürieren und gegebenenfalls mit einem Sieb oder Küchentuch filtern. Den Saft dann in ausgekochte Flaschen füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Der frische Ingwer Shot sollte nach wenigen Tagen aufgebraucht werden.

Tipp: Um den Ingwer Shot länger haltbar zu machen, lohnt es sich, ihn im Anschluss einzukochen oder portionsweise einzugefrieren.